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亞麻油功能詳解

發布admin | 查看- | 發表時間-2015-03-27

亞麻油功能詳解
    當今,心腦血管疾病已經成為人類死亡的主要原因之一,高血壓、高血脂、高血糖的人數日數益增多,大量科學研究的結果證明這與不健康的飲食有密切的關系。提倡平衡膳食,食用脂肪酸結構均衡的食用油和含有豐富天然抗氧化劑的食物,是預防心腦血管等疾病最有效的非藥物性手段之一。
    脂肪是人體六大營養素之一,對人體健康有著極其重要的作用,脂類既可以促進又可抑制某些疾病的發生,在減少脂肪攝入總量的同時,必需更加重視脂肪酸攝入的比例。


    認識脂肪酸
飽和脂肪酸:主要存在于動物油和肉類、蛋、奶制品中。這類脂肪過量,能引起人體血脂升高,引發動脈硬化等心腦血管病變。
單不飽和脂肪酸:在橄欖油、萊籽油中含量較高,對人體不產生動脈病變,既不明顯升高血脂,也不明顯降低血脂。
多不飽和脂肪酸:為人體必需脂肪酸??梢苑譃椋?omega;-6系列脂肪酸和ω-3系列脂肪酸。
▲ω-6系列脂肪酸: 以亞油酸為主,可在人體轉化為花生四烯酸,含量較多的食用油有花生油、大豆油等。它與體內許多重要體液因子有關,主要包括前列腺素、血栓素、白細胞三烯等,這些體液國因子可以介導血管堵塞、炎癥反應等生理或病理現象。
▲ω-3系列脂肪酸:以α-亞麻酸為主(包括EP和DHA),α-亞麻酸是EPA、DHA的前體,ω-3系列脂肪酸的母體,被稱為生命核心物質,具有對人體的多種保健功能,是脂肪酸中對人體最有益的一類。ω-3脂肪酸可以抗血小板凝聚、舒張血管、改善大腦功能減輕炎癥反應。如果大量攝取ω-6脂肪酸,會抑制體內ω-3脂肪酸的吸收,而ω-3脂肪酸不足就會造成ω-3脂肪酸與ω-6脂肪酸比例失調,導致細胞功能紊亂與多種慢性疾病,如心臟病,如心臟病、糖尿病、癌癥和關節炎等。世界衛生組織認為人體內ω-6與ω-3合理的比例應當小于4:1(最好為3—4:1)。而現今中國居民食用油中ω-6與ω-3的比例達到22:1甚至更高。
     世界衛生組織(WHO)告誡母親:妊娠期、哺乳期必須攝入足量ω-3脂肪酸。
    ω-3脂肪酸有利于合成抑制發炎的那類前列腺素。—安德魯·韋爾博士
    美國“自愈療法之父”ω-3脂肪酸的最佳植物油來源是亞麻(也稱亞麻籽)。—帕特里克·霍爾福德,英國最佳營養協會創始人

    亞麻籽油的功能
    1993年,聯合國衛生組織和世界糧食組織在《關于推廣日糧中補充α-亞麻酸的建議》中強調—鑒于α-亞麻酸的重要性和人體中普通遍攝取不足的狀況,建議專項補充α-亞麻酸。
    亞麻籽油中不飽和脂肪酸的含量高達90%,其中α-亞麻酸占51%-65%,a-亞麻酸又是人體必需脂肪酸屬于ω-3系列脂肪酸,因此亞麻是迄今為止植物資源中可作為食用油生產的含α-亞麻酸最高的植物。

    美國食品藥物管理委員會(FDA)確定亞麻籽油為富含α-亞麻酸的健康食品,并確認其具有以下十三項功能:
1、降血脂和降血壓;
2、增強自身免疫力;
3、預防糖尿??;
4、預防癌癥;
5、減肥;
6、防腦中風和心肌梗塞;
7、清理血中有害物質和防心臟??;
8、緩減更年期綜合癥;
9、強神健康,增強注意力和記憶力;
10、輔助治療多發性硬化癥;
11、輔助治療類風濕性關節炎;
12、用于皮膚癬和濕疹;
13、預防與治療便秘、腹瀉和胃腸綜合癥;
   
    而亞麻油地板,正是以亞麻籽油為原材料之一的健康環保地板產品,在室內地板中有著非常好的應用。

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